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CORSO DI AGGIORNAMENTO PER RESPONSABILI PANIFICATORI

Al via da giugno il percorso professionale obbligatorio per le imprese di panificazione



CORSO DI AGGIORNAMENTO PER RESPONSABILI PANIFICATO

Cna Vicenza organizza il corso di aggiornamento professionale PANIFICATORI che partirà i mercoledì pomeriggio di giugno 2017, con orario 15-19.


PROGRAMMA

1.Etichettatura alimentare: il punto normativo

2. La celiachia e i prodotti senza glutine

3. Il piano HACCP, la sicurezza e l’igiene nel luogo di lavoro

4. Il Visual merchandising: il valore dello spazio espositivo

COSTI

€ 200,00+iva  a partecipante

Per informazioni ed adesioni contattare CNA alla mail unioni@cnavicenza.it


 

Il Responsabile dell’attività produttiva è una figura professionale che le imprese di panificazione devono nominare a partire dall’inizio attività o successive trasformazioni di panifici già esistenti.

Il ruolo può essere ricoperto dal titolare, da un socio, da un collaboratore familiare, o in anche da un lavoratore dell’impresa con specifica designazione del legale rappresentante della stessa.

Ai sensi della L.R. 36/2016 tale figura è tenuta alla frequenza di un corso di aggiornamento con validità triennale.




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